La Normativa Comunitaria per la Protezione e la Valorizzazione dei Prodotti Agroalimentari Tipici

La disciplina giuridica per la tutela dei prodotti agroalimentari tipici mediante l’attribuzione dei marchi di qualità è basata sulle seguenti disposizioni comunitarie: 1. Regolamento CE n. 510/2006 (che ha abrogato il regolamento CE... Leggi tutto

Food & Craft: Viaggio attraverso l'Enogastronomia e l'artigianato tipico della Provincia di Cosenza

Manifestazione di turismo congressuale organizzata da Agrisistema, in occasione del XXIX Congresso Internazionale di Patologia, tenutosi nel Campus dell’Università della Calabria, che ha visto riuniti 400 tra i migliori rappresentanti e... Leggi tutto

Valorizzazione delle produzioni tipiche locali mediante riconoscimento comunitario DOP e IGP

Tra i prodotti che sono stati interessati da questo percorso di valorizzazione: la liquirizia di calabria, la Patata Silana, Il Fico essiccato Cosentino, il Peperone di Roggiano, il Peperoncino di Calabria, il Butirro Silano. Redazione dei disciplinari di... Leggi tutto

Seminario: I salumi calabresi DOP sistemi tradizionali e innovativi di confezionamento

L’Azienda Speciale Innova della Camera di Commercio di Cosenza organizza, in collaborazione con la Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari (SSICA) di Parma, un seminario divulgativo con l’obiettivo di aggiornare gli... Leggi tutto

Seminario Informativo - I salumi calabresi DOP. I salumi calabresi DOP

AGRISISTEMA, Azienda Speciale della Camera di Commercio di Cosenza, organizza un seminario informativo sui salumi calabresi DOP. Il 26 giugno è in programma presso la Camera di Commercio di Cosenza il seminario informativo per la presentazione di... Leggi tutto